BOGOR – Bagi pecinta kuliner khas Bogor, Soto Mie Si Boy menjadi salah satu destinasi kuliner yang patut masuk dalam daftar kunjungan.
Mengusung cita rasa Soto Mie Asli Bogor dengan kuah merah khas tempo dulu, kedai ini sukses menarik perhatian masyarakat dari berbagai kalangan sejak berdiri pada 4 November 2020.
Pemilik Soto Mie Si Boy, Anisa Adythia Rahayu, mengungkapkan bahwa nama "Si Boy" diambil dari putra bungsu laki-laki mereka yang menjadi inspirasi lahirnya usaha kuliner keluarga tersebut.
Usaha Soto Mie Si Boy dirintis pada masa pandemi Covid-19. Berawal dari keinginan memiliki aktivitas yang produktif ketika banyak masyarakat beraktivitas dari rumah, mulai mencoba belajar dari berbagai sumber dan akhirnya bisa meracik bumbu sendiri hingga menemukan resep yang kini disukai banyak pelanggan.
Sajikan Cita Rasa Soto Mie Bogor yang Autentik
Menurut Anisa, memilih Soto Mie sebagai menu utama merupakan bentuk kecintaan terhadap kuliner khas Bogor yang dapat dinikmati oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga lansia.
Keunggulan Soto Mie Si Boy terletak pada kuah merah khas Bogor era jadul yang memiliki aroma rempah kuat dengan racikan bumbu keluarga yang dibuat sendiri.
"Kuah Soto Mie kami memiliki bumbu dan aroma yang khas. Warna merah pada kuah menjadi ciri khas Soto Mie Bogor tempo dulu.
Seluruh menu dibuat menggunakan resep dengan racikan sendiri. Untuk menjaga cita rasa tetap konsisten, Soto Mie Si Boy menggunakan bahan baku berkualitas dari pasar dan pemasok langganan.
